Bułki keto z mąki migdałowej
Chrupiąca skórka, puszysty środek i 3 g węglowodanów netto w bułce. Nadają się do kanapek, burgerów i jako dodatek do zupy.
- Czas
- 1 h 5 min
- Porcje
- 6 bułek
- Węgl. netto
- 3 g na porcję
- Trudność
- Łatwe
Przygotowanie
Stuknij krok, żeby go odhaczyć.
-
Nagrzej piekarnik
Nagrzej piekarnik do 175°C (góra i dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
-
Wymieszaj suche składniki
W misce wymieszaj mąkę migdałową, łuskę babki płesznik, proszek do pieczenia i sól.
-
Dodaj białka i ocet
Dodaj białka i ocet i wymieszaj mikserem albo łyżką. Masa będzie gęsta i grudkowata.
-
Wlej wrzątek
Wlewaj wrzątek, cały czas mieszając, przez około 30 sekund, aż powstanie jednolite, miękkie ciasto. Nie mieszaj dłużej, żeby nie opadło.
-
Uformuj bułki
Mokrymi dłońmi uformuj 6 kulek i ułóż je na blasze w odstępach. Posyp sezamem.
-
Upiecz
Piecz 50–60 minut, aż skórka będzie twarda, a bułka postukana od spodu wyda głuchy dźwięk. Wystudź na kratce.
Twoje notatki
Widzisz je tylko Ty. Zapisują się w tej przeglądarce, bez zakładania konta.
Chleb z twarogu, z siemienia lnianego, bułki, chmurki i tosty z mikrofalówki. Bez mąki pszennej i bez wielkiej gimnastyki.
