Tydzień na tym, co jest tanie przez cały rok: jajkach, mięsie mielonym, kapuście, kalafiorze i twarogu. Bez łososia, krewetek i awokado. Każdy dzień mieści się w 21,5 g węglowodanów netto na osobę.
Na keto najwięcej kosztują ryby, owoce morza, orzechy, awokado i mąka migdałowa. Ten tydzień omija je prawie całkiem. Mąka migdałowa jest w czterech przepisach, ale w małych ilościach: opakowanie 200 g wystarczy na cały plan dla dwóch osób. Kalafior i szpinak mogą być mrożone, mają tyle samo węglowodanów, a poza sezonem są tańsze.
Wartości są na jedną osobę, około 1200–1600 kcal dziennie. Swój cel sprawdzisz w kalkulatorze makro.
19 g węgl. netto · 1593 kcal · 82 g białka
17 g węgl. netto · 1395 kcal · 81 g białka
21,5 g węgl. netto · 1388 kcal · 93 g białka
18 g węgl. netto · 1180 kcal · 75 g białka
20 g węgl. netto · 1584 kcal · 89 g białka
19 g węgl. netto · 1459 kcal · 77 g białka
18 g węgl. netto · 1523 kcal · 77 g białka
Składniki według przepisów, dla 2 osób. Ilości są na jeden raz przepisu, a przy każdym jest, ile razy go zrobić. Odhaczone pozycje zapamiętują się w tej przeglądarce.
potrzebujesz 2 porcje, przepis daje 3, reszta do zamrażarki albo na później
potrzebujesz 6 porcji, przepis daje 8, reszta do zamrażarki albo na później
Nie musi być. Drogie są gotowe produkty „keto”, ryby, orzechy i awokado. Jajka, mięso mielone, podudzia i udka z kurczaka, kapusta, kalafior, twaróg i masło kosztują tyle samo, co na zwykłej diecie, a odpada wydatek na pieczywo, słodycze i słodkie napoje.
Jajka, mięso mielone, karkówka, udka z kurczaka, kiełbasa z dobrym składem, kapusta kiszona i biała, kalafior i brokuły (także mrożone), cukinia w sezonie, twaróg, ser żółty, śmietana, masło i smalec.
W kotletach mielonych zamiast mąki migdałowej do obtoczenia wystarczy starty parmezan albo samo jajko. Do placków dobrze działa mielone siemię lniane, które jest wyraźnie tańsze. Konsystencja będzie trochę inna, a węglowodanów netto podobnie mało.
