Keto gołąbki z kalafiorem zamiast ryżu
Gołąbki jak u babci, tylko ryż zastępuje kalafior. W sosie pomidorowym ze śmietaną, na obiad i na kilka dni.
- Czas
- 1 h 30 min
- Porcje
- ok. 12 gołąbków (4 porcje)
- Węgl. netto
- 10 g na porcję
- Trudność
- Łatwe
Przygotowanie
Stuknij krok, żeby go odhaczyć.
-
Sparz kapustę
Z kapusty wytnij głąb, włóż ją do wrzącej osolonej wody i zdejmuj kolejne liście, gdy zmiękną. Z każdego liścia zetnij nożem zgrubiały nerw.
-
Przygotuj kalafior
Kalafior zetrzyj na ryż i podgotuj 3 minuty w mikrofalówce albo na patelni. Cebulę posiekaj i zeszklij.
-
Zrób farsz
Wymieszaj mięso z kalafiorem, cebulą, jajkiem, solą, pieprzem i majerankiem.
-
Zawiń gołąbki
Na każdym liściu połóż łyżkę farszu, zawiń boki do środka i zroluj. Ułóż ciasno w garnku albo naczyniu żaroodpornym, łączeniem do dołu.
-
Uduś w sosie
Passatę wymieszaj z wodą i solą i zalej gołąbki. Duś pod przykryciem na małym ogniu około 50 minut albo piecz w 180°C przez godzinę. Pod koniec wmieszaj do sosu śmietanę.
Twoje notatki
Widzisz je tylko Ty. Zapisują się w tej przeglądarce, bez zakładania konta.
