Obiad
Puree z kalafiora
Gładkie, maślane puree, które na talerzu udaje ziemniaki. Ma około 5 g węglowodanów netto na porcję, a dwa ziemniaki około 36 g.
- Czas
- 20 min
- Porcje
- 4 porcje do obiadu
- Węgl. netto
- 5 g na porcję
- Trudność
- Łatwe
Przygotowanie
Stuknij krok, żeby go odhaczyć.
-
Ugotuj kalafior
Podziel kalafior na różyczki i gotuj w osolonej wodzie 10–12 minut, aż będzie bardzo miękki. Możesz też ugotować go na parze, wtedy puree jest mniej wodniste.
-
Dokładnie odcedź
Odcedź i zostaw na sitku na 3–4 minuty, żeby odparował. Nadmiar wody to najczęstszy powód rzadkiego puree.
-
Zmiksuj
Przełóż do garnka, dodaj masło, śmietanę i parmezan i zmiksuj blenderem na gładko.
-
Dopraw
Dopraw solą, pieprzem i gałką. Jeśli jest za rzadkie, podgrzewaj chwilę, mieszając, żeby odparowało.
Twoje notatki
Widzisz je tylko Ty. Zapisują się w tej przeglądarce, bez zakładania konta.
