Keto pizza z serka wiejskiego

Przygotowanie

Stuknij krok, żeby go odhaczyć.

1. Nagrzej piekarnik

   Nagrzej piekarnik do 200°C (góra i dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

2. Odsącz serek

   Serek wiejski przełóż na sitko i odsącz ze śmietankowej zalewy, im suchszy, tym bardziej chrupiący spód.

3. Zrób ciasto

   Serek zmiksuj z jajkami na gładko. Dodaj mąkę migdałową, babkę płesznik, mozzarellę, oregano i sól i wymieszaj.

4. Upiecz spód

   Rozsmaruj masę na papierze w okrąg o średnicy około 28 cm i grubości pół centymetra. Piecz 15–18 minut, aż spód się zetnie i zarumieni na brzegach.

5. Dodaj dodatki

   Posmaruj spód passatą, posyp mozzarellą, ułóż salami i pieczarki, skrop oliwą i posyp oregano.

6. Zapiecz

   Piecz jeszcze 10–12 minut, aż ser się roztopi i zarumieni. Odczekaj 3 minuty przed krojeniem.