Śniadanie
Keto granola kokosowo-orzechowa
Chrupiąca granola bez płatków owsianych — same orzechy, kokos i pestki zapiekane na złoto. Świetna z jogurtem greckim albo na sucho jako przekąska.
🥣
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
420
kcal
40
Tłuszcz (g)
10
Białko (g)
4
Węglowodany (g)
Porcje:
6
Składniki
- 150 g migdałów, płatków lub posiekanych
- 100 g wiórków kokosowych
- 50 g pestek dyni
- 50 g pestek słonecznika
- 60 g masła lub oleju kokosowego, roztopionego
- 2 łyżki erytrytolu
- szczypta cynamonu
- szczypta soli
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 150°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Wymieszaj migdały, wiórki kokosowe, pestki dyni i słonecznika, cynamon i sól.
- Wlej roztopione masło i erytrytol, wymieszaj dokładnie, żeby wszystko się połączyło.
- Rozłóż na blasze cienką warstwą, piecz 20-25 minut, mieszając w połowie pieczenia, aż całość się zarumieni.
- Ostudź całkowicie na blasze (wtedy stwardnieje i zrobi się chrupiąca), przechowuj w szczelnym słoiku.
⚠️ Pilnuj piekarnika
Orzechy i kokos łatwo się przypalają — sprawdzaj granolę co 5 minut w drugiej połowie pieczenia.