Kolacja
Dorsz pieczony w maśle cytrynowym z brokułami
Lekka, orzeźwiająca kolacja z pieca — delikatna ryba i chrupiące brokuły w aromatycznym maśle cytrynowym.
🍋
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
420
kcal
33
Tłuszcz (g)
28
Białko (g)
6
Węglowodany (g)
Porcje:
2
Składniki
- 2 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)
- 250 g brokułów, w różyczkach
- 50 g masła
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, świeży koperek
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Brokuły wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem, rozłóż na blasze.
- Piecz brokuły 8 minut, następnie dołóż na blachę filety z dorsza doprawione solą i pieprzem.
- Roztop masło, wymieszaj z czosnkiem, sokiem i skórką z cytryny, polej rybę połową masła.
- Piecz razem 12–15 minut, aż ryba będzie się rozpadać pod widelcem.
- Polej rybę i brokuły resztą masła cytrynowego, posyp koperkiem i podawaj od razu.
✅ Wskazówka
Nie piecz dorsza zbyt długo — gruby filet jest gotowy, gdy tylko zaczyna się rozdzielać na płatki, dłuższe pieczenie go wysuszy.
