Keto pierniczki z mąki migdałowej
Kruche, korzenne pierniczki bez cukru, miodu i mąki pszennej. Pachną świętami, a dwa mają około 2 g węglowodanów netto.
- Czas
- 32 min
- Z chłodzeniem
- 1 h 2 min
- Porcje
- ok. 24 pierniczki (12 porcji po 2)
- Węgl. netto
- 2 g na porcję
Przygotowanie
Stuknij krok, żeby go odhaczyć.
-
Zagnieć ciasto
Masło utrzyj z erytrytolem, dodaj jajko. Wsyp mąkę migdałową, kakao, przyprawę do piernika, proszek i sól i zagnieć gładkie ciasto.
-
Schłódź
Spłaszcz ciasto w dysk, zawiń w folię i schowaj do lodówki na 30 minut. Ciepłe ciasto z mąki migdałowej klei się i rwie.
-
Wytnij pierniczki
Nagrzej piekarnik do 170°C. Ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru na grubość około 4 mm i wycinaj foremkami. Przenoś je na blachę razem z papierem albo szeroką łopatką.
-
Upiecz
Piecz 10–12 minut, aż brzegi lekko ściemnieją. Po wyjęciu są miękkie, twardnieją po wystudzeniu na blasze.
Twoje notatki
Widzisz je tylko Ty. Zapisują się w tej przeglądarce, bez zakładania konta.
Ile węglowodanów mają potrawy wigilijne, co jeść bez zmian i czym zastąpić pierogi, kutię i makowiec.
Więcej ciastek Ciastka ketoCiasteczka z masłem orzechowym, pierniczki, kokosanki, faworki i batoniki. Słodzone erytrytolem, na mące migdałowej i kokosowej.
