Przekąska
Paluszki z sera halloumi smażone
Chrupiący z zewnątrz, miękki w środku — halloumi smaży się w kilka minut i nie wymaga żadnych dodatków.
🧈
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
400
kcal
32
Tłuszcz (g)
22
Białko (g)
4
Węglowodany (g)
Porcje:
2
Składniki
- 200 g sera halloumi, w słupkach
- 1 łyżka mąki migdałowej (opcjonalnie, do obtoczenia)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- szczypta chili w płatkach
- sok z cytryny do skropienia
Przygotowanie
- Ser halloumi pokrój w słupki grubości ok. 1 cm, osusz papierowym ręcznikiem.
- Opcjonalnie obtocz słupki w mące migdałowej — da to bardziej chrupiącą skórkę.
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
- Smaż halloumi z każdej strony 2–3 minuty, aż będzie złociste i chrupiące.
- Skrop sokiem z cytryny, posyp oregano i chili, podawaj od razu, póki ciepłe.
✅ Wskazówka
Halloumi jest naturalnie słony — nie dodawaj soli, a przed smażeniem dobrze osusz słupki, żeby ser ładnie się zrumienił.
