Deser
Panna cotta kokosowa z malinami
Gładka, kremowa panna cotta na mleczku kokosowym — elegancki deser, który spokojnie przygotujesz dzień wcześniej.
🍓
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
380
kcal
37
Tłuszcz (g)
4
Białko (g)
6
Węglowodany (g)
Porcje:
4
Składniki
- 400 ml mleczka kokosowego (pełnotłuste)
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki erytrytolu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżeczki żelatyny (ok. 8 g)
- 3 łyżki zimnej wody
- 100 g malin (świeżych lub mrożonych)
Przygotowanie
- Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 5–10 minut do napęcznienia.
- Mleczko kokosowe, śmietankę, erytrytol i wanilię podgrzej w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia.
- Zdejmij z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Przelej masę do 4 pucharków lub foremek, ostudź, a następnie schłódź w lodówce minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).
- Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami.
✅ Wskazówka
Przed dodaniem do gorącej masy wymieszaj napęczniałą żelatynę — dzięki temu rozpuści się równomiernie i deser nie będzie miał grudek.
