Deser
Sernik keto na zimno
Kremowy, gęsty i z chrupiącym spodem — deser, po który sięgniesz nawet na gości.
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
365
kcal
36
Tłuszcz (g)
5
Białko (g)
4
Węglowodany (g)
Porcje:
8
Składniki
Spód:
- 100 g mielonych migdałów
- 50 g masła, roztopionego
- 15 g erytrytolu
Masa:
- 400 g serka kremowego (typu Philadelphia)
- 200 ml śmietanki 30%, ubitej
- 60 g erytrytolu
- 1/2 cytryny (sok)
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie
- Wymieszaj mielone migdały z roztopionym masłem i erytrytolem, wyłóż dno tortownicy, dociśnij i wstaw do lodówki.
- Ubij śmietankę na sztywno, odstaw.
- Zmiksuj serek kremowy z erytrytolem, sokiem z cytryny i wanilią na gładką masę.
- Delikatnie wymieszaj ubitą śmietankę z masą serową.
- Wyłóż masę na schłodzony spód, wyrównaj i schłodź w lodówce minimum 4 godziny.
- Podawaj schłodzony, opcjonalnie z garścią malin.
✅ Wskazówka
Im dłużej sernik postoi w lodówce (najlepiej całą noc), tym lepiej się kroi i tym pełniejszy ma smak.
