Obiad
Papryka faszerowana mięsem mielonym i serem
Sycący, rodzinny obiad — mięsny farsz z ryżem z kalafiora, zapieczony pod roztopionym serem.
🫑
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
540
kcal
40
Tłuszcz (g)
34
Białko (g)
9
Węglowodany (g)
Porcje:
4
Składniki
- 4 papryki (czerwone lub żółte), przekrojone na pół, oczyszczone z pestek
- 500 g mięsa mielonego wołowego lub mieszanego
- 200 g ryżu z kalafiora (lub startego kalafiora)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pomidorów krojonych
- 150 g sera mozzarella, startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, papryka słodka, oregano
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Przekrój papryki na pół wzdłuż, usuń pestki i błony.
- Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone, smaż do zrumienienia.
- Dodaj ryż z kalafiora, pomidory i przyprawy, duś razem 5–7 minut, aż się połączy.
- Napełnij połówki papryk farszem, ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią.
- Piecz 25 minut pod folią, zdejmij folię, posyp serem i piecz kolejne 10 minut, aż ser się zrumieni.
✅ Wskazówka
Wybieraj papryki o płaskim dnie lub podeprzyj je w naczyniu — dzięki temu farsz nie wyleje się podczas pieczenia.
