Obiad
Ratatouille keto
Prowansalska zapiekanka warzywna z bakłażanem i cukinią — lekki, sycący obiad, który smakuje jeszcze lepiej z kawałkami fety.
🍆
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
285
kcal
21
Tłuszcz (g)
8
Białko (g)
13
Węglowodany (g)
Porcje:
2
Składniki
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 200 g pomidorów krojonych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- tymianek lub oregano
- 50 g sera feta (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Pokrój bakłażana, cukinię i paprykę w kostkę.
- Podsmaż warzywa na oliwie partiami, aż zaczną się rumienić.
- Połącz wszystkie warzywa na patelni, dodaj pomidory i przeciśnięty czosnek.
- Duś pod przykryciem 20-25 minut, aż warzywa zmiękną i sos się zredukuje.
- Dopraw ziołami, podawaj posypane serem feta.
✅ Wskazówka
Ten obiad jest lżejszy niż większość dań na naszej stronie (13 g węglowodanów netto) — dobrze zaplanować go w dniu, gdy reszta posiłków jest bardziej tłuszczowa.