Przekąska
Domowy majonez w 2 minuty
Gęsty, jasny majonez z czterech składników, zrobiony blenderem w słoiku. Bez cukru, skrobi i konserwantów, które bywają w sklepowych.
- Czas
- 5 min
- Porcje
- ok. 220 g (15 łyżek)
- Węgl. netto
- 0,2 g na porcję
- Trudność
- Łatwe
Przygotowanie
Stuknij krok, żeby go odhaczyć.
-
Przygotuj słoik
Do wysokiego, wąskiego naczynia, w którym ledwo mieści się końcówka blendera, włóż żółtko, musztardę, sok z cytryny i sól. Wlej cały olej.
-
Zmiksuj od dołu
Opuść blender na dno, włącz i trzymaj nieruchomo przez 10–15 sekund, aż na dole zrobi się biała emulsja.
-
Podnoś powoli
Powoli podnoś blender, żeby wciągał olej z góry, aż cały majonez będzie gęsty. Całość trwa około minuty.
-
Dopraw
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przełóż do słoika i schowaj do lodówki.
Twoje notatki
Widzisz je tylko Ty. Zapisują się w tej przeglądarce, bez zakładania konta.
