Produkty na keto

Tłuszcze na keto

Czyste tłuszcze nie mają węglowodanów. Mają za to dużo kalorii, więc nawet na keto warto wiedzieć, ile ich naprawdę zjadasz.

11 produktówWęglowodany netto w 100 g i w typowej porcji

Oliwa, masło, smalec, oleje i masło klarowane mają zero albo prawie zero węglowodanów. Do smażenia dobrze sprawdza się masło klarowane, smalec i olej kokosowy, ale zwykłe smażenie na oliwie też jest w porządku. Olej lniany używaj tylko na zimno.

Na keto tłuszcz zastępuje energię z węglowodanów, ale to nie znaczy, że trzeba go dolewać do wszystkiego. Łyżka oliwy to około 90 kcal, a przy odchudzaniu to właśnie nadmiar tłuszczu najczęściej zatrzymuje spadek wagi. Majonez bez cukru i masło orzechowe bez dodatków też się mieszczą, ale czytaj etykiety.

Śmiało na keto 10

Mało węglowodanów netto, mieszczą się także w normalnych porcjach.

Produkt	W 100 g	Typowa porcja	kcal / 100 g
Masło klarowane	0 g	–	900
Olej kokosowy	0 g	–	862
Olej lniany	0 g	–	884
Olej z awokado	0 g	–	884
Oliwa z oliwek	0 g	–	884
Smalec	0 g	–	897
Smalec gęsi	0 g	–	900
Masło	0,1 g	–	717
Majonez	0,6 g	–	680
Mleczko kokosowe	3 g	pół puszki: 6 g	197

Z umiarem 1

Mieszczą się w mniejszych porcjach, warto je liczyć.

Produkt	W 100 g	Typowa porcja	kcal / 100 g
Masło orzechowe	7 g	2 łyżki: 2,1 g	588

Warto wiedzieć

Czyste tłuszcze nie mają węglowodanów, ale mają dużo kalorii: łyżka oliwy to około 90 kcal. Na redukcji to właśnie one najczęściej zawyżają bilans, więc warto je ważyć. Dane są przybliżone, z ogólnodostępnych baz żywieniowych. Przy produktach z etykietą sprawdzaj wartości producenta.

Najczęstsze pytania

Na maśle klarowanym, smalcu, oleju kokosowym albo oliwie. Zwykłe masło łatwo się przypala, więc lepiej dodawać je pod koniec. Olej lniany nie nadaje się do smażenia.

Nie tyle, ile się często wydaje. Tłuszcz ma zastąpić energię z węglowodanów, ale przy odchudzaniu jego nadmiar spowalnia spadek wagi. Ważniejsze jest pilnowanie węglowodanów i białka.