Ryby mają zero węglowodanów, a tłuste dają przy okazji kwasy omega-3. Kilka gramów mają dopiero niektóre owoce morza.
Łosoś, makrela, śledź, sardynki, dorsz czy pstrąg nie mają węglowodanów. Tłuste ryby morskie to przy okazji najlepsze źródło kwasów omega-3, więc warto jeść je 1–2 razy w tygodniu.
Krewetki mają praktycznie zero, ośmiornica, kalmary i małże 2–4 g w 100 g, co nadal mieści się w keto. Nie pasują za to paluszki krabowe: to surimi ze skrobią i cukrem, około 15 g węglowodanów w 100 g. Uważaj też na ryby w słodkich zalewach, panierce i gotowych sosach.
Mało węglowodanów netto, mieszczą się także w normalnych porcjach.
Jedna porcja zjada dużą część dziennego limitu albo cały.
| Produkt | W 100 g | Typowa porcja | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|
| Paluszki krabowe | 15 g | 5 paluszków: 12 g | 95 |
Ryby i owoce morza to praktycznie zero węglowodanów. Tłuste ryby (łosoś, makrela, śledź) dają przy okazji kwasy omega-3. Uważaj na ryby w słodkich zalewach, sosach i panierce. Dane są przybliżone, z ogólnodostępnych baz żywieniowych. Przy produktach z etykietą sprawdzaj wartości producenta.
Tłuste ryby morskie: łosoś, makrela, śledź i sardynki. Nie mają węglowodanów, a dostarczają kwasów omega-3.
Nie. To surimi z dodatkiem skrobi i cukru, około 15 g węglowodanów netto w 100 g. Pięć paluszków to około 12 g.
