Keto faworki (chruściki)
Chrupiące faworki z ciasta na mące migdałowej i mascarpone, smażone w głębokim tłuszczu. Na Tłusty Czwartek bez cukru i bez mąki pszennej.
- Czas
- 40 min
- Z chłodzeniem
- 1 h 10 min
- Porcje
- 6 porcji (około 30 faworków)
- Węgl. netto
- 3,5 g na porcję
Przygotowanie
Stuknij krok, żeby go odhaczyć.
-
Zagnieć ciasto
Wymieszaj obie mąki, erytrytol i sól. Dodaj mascarpone i żółtka, zagnieć gładkie ciasto. Owiń folią i schłódź 30 minut.
-
Rozwałkuj
Podziel ciasto na dwie części. Każdą rozwałkuj na grubość 2–3 mm między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, tak jest łatwiej i nie klei się do blatu.
-
Uformuj faworki
Pokrój w paski około 3 × 10 cm. W środku każdego zrób nacięcie i przełóż przez nie jeden koniec.
-
Usmaż
Rozgrzej olej do 170°C, warstwa na 3 cm. Smaż po 3–4 faworki, około 30–40 sekund z każdej strony, do jasnozłotego koloru. Odsącz na ręczniku papierowym.
-
Posyp
Ostudzone posyp pudrem z erytrytolu.
Twoje notatki
Widzisz je tylko Ty. Zapisują się w tej przeglądarce, bez zakładania konta.
Ciasteczka z masłem orzechowym, pierniczki, kokosanki, faworki i batoniki. Słodzone erytrytolem, na mące migdałowej i kokosowej.
Na Tłusty Czwartek Tłusty Czwartek na ketoPączki, faworki i racuchy z mąki migdałowej, bez cukru i bez drożdży. Smażone tak jak zawsze, tylko bez skoku cukru.
