Obiad
Kurczak w sosie orzechowym (satay)
Kremowy sos z masła orzechowego i mleczka kokosowego — smak rodem z tajskiej ulicznej kuchni, gotowy w 25 minut.
🥜
📊 Wartości odżywcze (na porcję)
555
kcal
34
Tłuszcz (g)
54
Białko (g)
4
Węglowodany (g)
Porcje:
2
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (ok. 300 g)
- 3 łyżki masła orzechowego, bez cukru
- 100 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka sosu sojowego lub tamari
- sok z limonki
- 1 ząbek czosnku
- chili do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Pokrój kurczaka w paski lub kostkę, podsmaż na oleju do zrumienienia.
- W osobnym naczyniu wymieszaj masło orzechowe, mleczko kokosowe, sos sojowy, czosnek i sok z limonki na gładki sos.
- Wlej sos na patelnię z kurczakiem, wymieszaj dokładnie.
- Duś na małym ogniu 5 minut, aż sos zgęstnieje i otuli kurczaka.
- Posyp chili i podawaj od razu, gorące.
✅ Wskazówka
Jeśli sos jest za gęsty, dolej odrobinę wody lub bulionu — masło orzechowe różnych marek ma różną konsystencję.